Q/FJXC 0004 S-2023 杂粮罐头

本标准规定了杂粮罐头的技术要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以大米、糙米、紫米、黑米、小米、燕麦米中一种或多种为主要原料，添加或不添加食用淀粉、食用盐、植物油、味精、白砂糖、饮用水、香辛料、酱油、玉米、薏仁米、青豆、花生仁、腐竹、腐皮、肉松、肉粉松、熟肉制品、海苔、紫菜、沙拉酱、鲜（冻）畜禽产品、食用菌及其制品、蔬菜及其制品、大豆蛋白、谷物加工品、蛋与蛋制品、复合调味料、乙酰化二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、食品用香精、复配酸度调节剂（碳酸氢钠、柠檬酸钠、碳酸钠、DL-苹果酸）、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸钠、海藻糖、酵母抽提物、呈味核苷酸二钠中的一种或多种。经预处理、配料、熟制、冷却、包装、杀菌等工序制成的杂粮罐头产品。