Q/FQZM 0002 S-2023 谷物类食品馅料

本标准规定了谷物类食品馅料的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以谷物中的一种或多种为主要原料，添加或不添加食糖、淀粉糖、食用淀粉、植物油、藻类及其制品、食用菌及其制品、坚果及籽类食品、果蔬及其制品、蛋及其制品、水产动物制品、熟肉制品、豆制品、乳制品、食用油脂制品、茶叶及其制品、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、可可制品、焙烤咖啡、复合调味料、香辛料、酱油、味精、食用盐、食品添加剂（含食品用香精香料）中的几种为辅料，经前处理、熟制或不熟制、搅拌、杀菌、包装等工序制成的谷物类食品馅料。