Q/XCH 0001 S-2023 显齿蛇葡萄叶（藤茶）

本标准规定了显齿蛇葡萄叶（藤茶）的术语和定义、要求、食品生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以湖北恩施地区生产的葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄（拉丁学名 Ampelopsis grossedentata）叶为原料，经摊青、杀青、自然堆放、烘干、拣梗、包装等工艺加工制成的显齿蛇葡萄叶（藤茶）（以下简称产品）。