Q/AGYS 0027 S-2023 特殊膳食食品(运动后恢复类)

本标准规定了特殊膳食食品(运动后恢复类)的技术要求、适用人群、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉、肽类、乳粉、低聚果糖、抗性糊精、菊粉、低聚异麦芽糖、水苏糖、L-阿拉伯糖、低聚木糖、异麦芽酮糖醇、低聚甘露糖、麦芽糊精、结晶果糖、可食用葡萄糖中的一种或几种为主要原料，添加可用于食品的菌种(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌(动物双歧杆菌)、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌、卷曲乳杆菌、格氏乳杆菌、唾液乳杆菌、戊糖片球菌)中部分为辅料；选择性添加水果粉、果蔬粉、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、含II 型胶原蛋白软骨粉、酵母β-葡聚糖、燕麦β-葡聚糖、N-乙酰神经氨酸、乳矿物盐、壳寡糖、海藻粉、银耳多糖、桑叶提取物、食用醇母、谷氨酰胺、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、1.6-二磷酸果糖三钠盐，添加或不添加营养强化剂、食品添加剂、食品用香精及香料，经配料、混合、制粒或不制粒、压片或不压片、包装等工序生产而成的特殊膳食食品(运动后恢复类)。