Q/ABL 0001 S-2023 馕

本标准规定了馕的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存、保质期。
本标准适用于以小麦粉、黑小麦粉、玉米粉、杂粮粉的一种或几种为主要原料，添加（或不添加）食用盐、食糖、植物油、蜂蜜、乳及乳制品、鲜蛋及其制品、葡萄干等水果干制品、芝麻、核桃仁、巴旦木仁、核桃仁、葵花籽仁、扁豆等坚果仁及籽类、蔬菜（洋葱、辣椒等）、果酱、辣椒酱、香辛料、重瓣红玫瑰花酱、亚麻籽粉、奇亚籽粉等辅料、食品加工用酵母、食品添加剂，经和面、发酵（或不发酵）、成型、烘烤、冷却、包装工序制成的各种口味的预包装馕。