本标准规定了复配脱水蔬菜包的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以脱水青梗菜、脱水葱、脱水高丽菜、脱水万年青、脱水胡萝卜粒、脱水香菜、脱水蒜苗、脱水洋葱、脱水番茄片(粒)、脱水菠菜、脱水辣白菜、脱水黄花菜、脱水蒜片、脱水辣椒圈、脱水辣椒片中的一种或几种为主要原料，辅以或不辅以脱水香菇、脱水木耳、脱水海带、脱水裙带菜、脱水紫菜、脱水洋葱粒、海苔、脱水虾米（皮）、鸡蛋粒、芝麻、炒黄豆、脱水熟玉米、熟花生米、青豆、枸杞、熟肉干制品（牛肉、猪肉、鸡肉中的一种）、豆制品（豆段、豆丁、豆皮、腐竹段、豆腐干、膨化豆制品、大豆蛋白制品中的一种或几种）中的一种或多种，经调配混合或不调配混合、包装加工而成的脱水蔬菜包。