Q/WCY 0008 S-2023 刺梨醋（酿造食醋）

本文件规定了贵阳味莼园食品股份有限公司刺梨醋（酿造食醋）产品的要求（含检验方法）、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存的要求。
本文件适用于贵阳味莼园食品股份有限公司以刺梨或刺梨汁、粮食、酒类等含淀粉、糖类、食用酒精（分别组合）为原料，经蒸料、液化、糖化、酒化、添加或不添加（麦麸）、液态或固态醋酸发酵、调配（添加食盐，添加或不添蜂蜜、三氯蔗糖、焦糖色等）、过滤、灭菌、灌装的刺梨醋（酿造食醋）。