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Q/HDF 0001 S-2023 复合蛋白酸乳饮品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-03-29
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-03-29
颁发部门 河南豆妃食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HDF 0001 S-2023 复合蛋白酸乳饮品
本标准规定了复合蛋白酸乳饮品的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于以豆奶粉或豆奶(大豆浸泡、磨浆)、纯牛乳或全脂乳粉、纯净水为主要原料,添加大豆蛋白粉、白砂糖、稀奶油中的一种或几种,经加热杀菌后,加入乳酸菌(动物双歧杆菌乳亚种、嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、唾液链球菌嗜热亚种中的几种)发酵,添加水果/果酱(草莓、芒果、火龙果、凤梨、哈密瓜、榴莲、桃、葡萄、荔枝、西瓜、蓝莓、杨梅、西柚、樱桃、蔓越莓、树莓、木瓜、椰果中的一种或几种)、果汁/浓缩果汁(草莓、芒果、火龙果、凤梨、哈密瓜、榴莲、桃、葡萄、荔枝、西瓜、蓝莓、杨梅、西柚、樱桃、蔓越莓、树莓、木瓜、椰果中的一种或几种)、果蔬粉(樱桃粉、薄荷粉、树莓粉、草莓粉、椰果粉、紫薯粉中的一种或几种)、干果制品(黄桃干、草莓干、香蕉干、菠萝干、蔓越莓干、黑加仑干、蓝莓干、葡萄干、杏干、樱桃干、无花果干、芒果干、苹果干、青柚、猕猴桃、金桔干、榴莲干、枣干、枸杞、火龙果干、桂圆干、烤椰丝、烤椰片中的一种或几种)、坚果籽类及其酱【核桃仁、栗子仁、南瓜籽仁、桃仁、奇亚籽、紫苏籽、松子仁、榛子仁、腰果仁、葵瓜籽仁、巴旦木(大杏仁)、开心果、扁桃仁、芝麻、花生仁中的一种或几种】、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、金银花、茉莉花、槐花、桂花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)酱、茉莉花酱、桂花酱、配制酒【朗姆酒、百利甜酒、咖啡力娇酒、江米甜酒(酒酿)中的一种或几种】、饼干碎、夹心饼干、棉花糖、速溶咖啡粉、速溶红茶粉、薄荷糖浆、蓝柑橘糖浆、巧克力酱、蛋黄粉、果冻(饮用水、果葡糖浆、魔芋粉、卡拉胶、琼脂、氯化钾、山梨酸钾)、果丹皮、麻薯冰皮(麦芽糖浆、糯米粉、饮用水、淀粉、椰奶风味糖浆)、白砂糖、麦芽糖、椰子油、干酪、饮用水、乳粉、芝士粉、蛋糕粉风味固体饮料(白砂糖、植脂末、全脂奶粉、食用香精、蛋黄粉、羧甲基纤维素钠、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄)、代可可脂巧克力中的一种或几种为辅料,添加明胶、单,双甘油脂肪酸酯、瓜尔胶、卡拉胶、黄原胶、槐豆胶(刺槐豆胶)、食用盐、柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、柠檬酸钠、食用香精(芒果香精、柠檬香精、草莓香精、香草香精、黄桃香精、甜橙香精、蓝莓香精、菠萝香精、猕猴桃香精、复合水果香精、膏状牛奶香精、稀奶油香精中的一种或几种)中的一种或几种,经原料混合、搅拌、老化、包装而成的酒精度≤0.05%复合蛋白酸乳饮品(活菌型)。
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 标签: 三氯蔗糖  乳杆菌  乳酸菌  代可可脂  代可可脂巧克力  全脂奶粉  刺槐豆胶  包装  双歧杆菌  嗜酸乳杆菌  固体饮料  大豆蛋白  大豆蛋白粉  山梨酸  山梨酸钾  巧克力  开心果  无花果  日落黄  明胶  朗姆酒  松子仁  果制品  果葡糖浆  果蔬粉  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  检验规则  植脂末  槐豆胶  火龙果  玫瑰花  琼脂  瓜尔胶  白砂糖  糖浆  纤维素  纯净水  花生仁  苹果酸  葡萄干  蛋白粉  蛋黄  蛋黄粉  豆奶粉  豆蛋白  速溶咖啡  配制酒  酒精度  金银花  食用盐  食用香精  饮用水  香精  香蕉  麦芽糖  麦芽糖浆  黄原胶  黄桃  黑加仑 
 食品百科: 三氯蔗糖  乳杆菌  乳酸菌  代可可脂  代可可脂巧克力  全脂奶粉  刺槐豆胶  包装  双歧杆菌  嗜酸乳杆菌  固体饮料  大豆蛋白  大豆蛋白粉  山梨酸  山梨酸钾  巧克力  开心果  无花果  日落黄  明胶  朗姆酒  松子仁  果制品  果葡糖浆  果蔬粉  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  检验规则  植脂末  槐豆胶  火龙果  玫瑰花  琼脂  瓜尔胶  白砂糖  糖浆  纤维素  纯净水  花生仁  苹果酸  葡萄干  蛋白粉  蛋黄  蛋黄粉  豆奶粉  豆蛋白  速溶咖啡  配制酒  酒精度  金银花  食用盐  食用香精  饮用水  香精  香蕉  麦芽糖  麦芽糖浆  黄原胶  黄桃  黑加仑 
 论坛标签: 三氯蔗糖  乳杆菌  乳酸菌  代可可脂  代可可脂巧克力  全脂奶粉  刺槐豆胶  包装  双歧杆菌  嗜酸乳杆菌  固体饮料  大豆蛋白  大豆蛋白粉  山梨酸  山梨酸钾  巧克力  开心果  无花果  日落黄  明胶  朗姆酒  松子仁  果制品  果葡糖浆  果蔬粉  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  检验规则  植脂末  槐豆胶  火龙果  玫瑰花  琼脂  瓜尔胶  白砂糖  糖浆  纤维素  纯净水  花生仁  苹果酸  葡萄干  蛋白粉  蛋黄  蛋黄粉  豆奶粉  豆蛋白  速溶咖啡  配制酒  酒精度  金银花  食用盐  食用香精  饮用水  香精  香蕉  麦芽糖  麦芽糖浆  黄原胶  黄桃  黑加仑 
 行业分类: 风味饮料
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