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Q/XRAF 0003 S-2023 即食面筋制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-03-26
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-03-26
颁发部门 新乡市任阿福食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/XRAF 0003 S-2023 即食面筋制品
本标准规定了即食面筋制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以鲜(冻)面筋为主要原料,辅以或不辅以谷朊粉、小麦粉、大豆粉、大豆蛋白粉、香菇、金针菇、大豆蛋白制品(素肉)、牛肉、鸡肉、杏鲍菇、鸡腿菇、粉皮、萝卜、胡萝卜、花生仁、泡椒、笋中的一种或几种,经切制或不切制、(大豆油)油炸或烤制或炒制,再添加生活饮用水、香辛料(辣椒、八角、花椒、桂皮、藤椒、葱、姜、小茴香、豆蔻、辣椒粉、花椒粉、砂仁粉、桂皮粉、八角粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉、麻椒粉、洋葱粉、蒜粉中的几种)、咖喱粉、大豆油、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、调味酱(主要原料:生活饮用水、食用盐、白砂糖、味精、辣椒酱、香辛料、白芝麻、大蒜、洋葱、辣椒、酿造酱油、食醋、料酒中的几种;辅料:麦芽糊精、食品用香精、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠中的几种)、辣椒油、花椒油、食用盐、食品用香精(鸡肉膏、卤香膏、肉味香精、烧烤味香精、孜然香精、海鲜味香精、鸡肉味香精中的一种或几种)、芝麻、黑芝麻、酵母抽提物、白砂糖、味精、辣椒油树脂、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸中的几种,再经混合调味、真空包装、杀菌、包装加工而成的即食面筋制品(方便食品)。 
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 标签: D-异抗坏血酸钠  八角  包装  味精  大豆油  大豆蛋白  大豆蛋白粉  孜然粉  小茴香  小麦  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抽提物  料酒  方便  方便食品  杏鲍菇  柠檬  柠檬酸  检验规则  泡椒  洋葱  海鲜  烧烤  牛肉  生活饮用水  白砂糖  白芝麻  真空包装  砂糖  胡萝卜  花椒  花椒油  花椒粉  花生  花生仁  苯酚  蛋白粉  调味料  调味酱  豆粉  豆蛋白  辣椒  辣椒油  辣椒油树脂  辣椒粉  辣椒酱  酱油  酿造酱  酿造酱油  金针菇  面筋  食品用香精  食用盐  饮用水  香精  香菇  香辛料  鸡腿菇  黑芝麻 
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