本标准规定了肉松粉的要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以熟制鸡肉、猪肉、牛肉中的一种或几种为主要原料，冷冻产品需解冻，添加豌豆粉、白砂糖、大豆油、大豆色拉油、食用盐、味精、香辛料（八角、小茴香、花椒、胡椒、辣椒、桂皮、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、香茅、草果、姜黄、丁香、山奈、月桂叶、砂仁、干姜、蒜粉、葱粉、姜粉中的一种或几种）、辣椒红、谷氨酸钠、D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、肉味香精中的多种，经拉丝、烘炒、筛选、冷却、包装加工而成的即食肉松粉。