本标准规定了植物蛋白粉（固体饮料）的技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以大豆分离蛋白、磷脂、黑豆粉、红豆粉、姬松茸粉、燕麦粉、酵母粉、山药粉、β-胡萝卜素、银耳粉、猴头菇粉、羧甲基纤维素钠、食品用香精、乙基麦芽酚、三氯蔗糖（终产品配方占比≤0.25g/kg）为原辅料，原料经预处理、称量、混合、包装工序加工制成的植物蛋白粉（固体饮料）。