本标准规定了百亿百益®BAIYiBAIYiTM益生菌发酵液的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准以饮用水、豆类（选用几种黄豆、黑豆、赤小豆、绿豆、绿竹豆、花芸豆、蚕豆、豇豆、豌豆、饭豆、木豆、扁豆、羽扇豆、鹰嘴豆等）经清洗、蒸煮、磨浆制得浆液，加入酵母浸粉、葡萄糖、硫酸镁、硫酸锰、乙酸钠、吐温80、磷酸二氢钾、磷酸氢二铵、乳酸菌菌种（选用几株动物双歧杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、格氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌等）为原料，经发酵包装制成的百亿百益®BAIYiBAIYiTM益生菌发酵液。