本标准规定了高油脱盐乳清粉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以脱盐乳清粉、食用植物调和油（大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、椰子油的一种或者几种组合）为主要原料，添加或者不添加营养强化剂（1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）、食品添加剂（单、双甘油脂肪酸酯、磷脂、抗坏血酸棕榈酸酯）中的一种或者多种，经配料均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺制成的高油脱盐乳清粉。