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Q/JRNY 0010 S-2023 果蔬冷藏调制食品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-02-10
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-04-11
颁发部门 南通瑞隆农产品开发有限公司 废止日期 2023-09-19
标准介绍
Q/JRNY 0010 S-2023 果蔬冷藏调制食品
本标准规定了果蔬冷藏调制食品的分类、命名规则、原辅料要求、检验方法和检验规则、标签、包装、运输、贮存及保质期的要求。
本标准适用于以水果及其制品(果酱、果味酱、水果脆片、干果、蜜饯)、蔬菜及其制品(蔬菜脆片)为基础原料,添加植物蛋白饮料或植物饮料,选择性加入食用动物油脂、食用植物油、香辛料及粉(罂粟除外)、食用盐、食糖、复合调味料、淀粉糖、蜂蜜、冲调谷物制品、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、果冻、椰子粉、椰子浆、食用椰干(椰蓉)、椰纤果、奇亚籽、乳及乳制品(奶油、稀奶油和无水奶油、发酵乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、炼乳、乳粉、干酪、再制干酪和干酪制品)、发酵酒及其配制酒 、蒸馏酒及其配制酒、饮料、食品工业用浓缩液(汁、浆)、薯类和膨化食品、可可粉、焙炒咖啡、茶粉、果蔬粉、咖喱粉、坚果与籽类、糕点、面包、豆制品、食用花卉、食用淀粉、淀粉制品、食品加工用植物蛋白、速冻调制食品、速冻面米与调制食品、罐头食品、方便面、仙草粉、水、抗性糊精、羟丙基二淀粉磷酸酯、卡拉胶、果胶、黄原胶、明胶、食品用香料、食品用香精、抗坏血酸(维生素C)、复配食品添加剂为辅料,经预处理、筛选(或不筛选)、消毒(或不消毒)、熟制(或不熟制)、通过快速冷却工艺使产品中心温度降低到冻结点以上7℃以下、组装、包装而制成的即食果蔬冷藏调制食品(以下简称产品)。
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 标签:   乳制品  乳及乳制品  代可可脂  代可可脂巧克力  保质期  动物油脂  包装  卡拉胶  发酵乳  发酵酒  可可粉  可可脂  坚果与籽类  复合调味料  复配食品添加剂  巧克力  巴氏杀菌  巴氏杀菌乳  抗坏血酸  方便  方便面  明胶  果蔬粉  果酱  标签  检验规则  植物油  植物蛋白  植物蛋白饮料  植物饮料  淀粉制品  淀粉糖  添加剂  灭菌乳  焙炒咖啡  维生素  维生素C  罐头食品  膨化食品  蒸馏酒  蛋白饮料  调制乳  调味料  谷物制品  豆制品  配制酒  食品添加剂  食品用香精  食用动物油脂  食用植物油  食用盐  香料  香精  香辛料  黄原胶 
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