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Q/SATS 0007 S-2023 冷藏调制食品系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-03-17
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-04-27
颁发部门 新翔乐联(昆山)食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/SATS 0007 S-2023 冷藏调制食品系列
本文件规定了冷藏调制食品系列的分类与命名、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以谷物及其制品、鲜(冻)畜、禽产品、腌腊肉制品、熟肉制品、酱卤肉制品、酱腌菜、鲜、冻动物性水产品、新鲜蔬菜及其制品、新鲜水果及其制品、食用菌及其制品、速冻调制食品、速冻面米制品、挂面、蛋与蛋制品、豆制品、动物性水产制品中的一种或者几种原料为基本原料,添加或不添加橄榄油、乳及乳制品(灭菌乳、巴氏杀菌乳、奶油、稀奶油、无水奶油、干酪、再制干酪、发酵乳、调制乳、乳粉、炼乳)、植物酸奶、淀粉制品、膨化食品、复合调味料、食用盐、食糖、番茄酱、番茄调味酱、淀粉糖(麦芽糖、果葡糖浆、葡萄糖浆)、食醋、鸡粉调味料、鸡精调味料、咖喱粉、水产调味品、酿造酱、蛋黄酱、沙拉酱、果酱、芥末酱、发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒、坚果及籽类食品、罐头食品、熏煮火腿、熏煮香肠、培根、味精、酱油、蚝油、食品工业用浓缩液(汁、浆)、蜜饯、脱水蔬菜、水果蔬菜脆片、食用椰干、椰子浆(产地海南)、椰纤果、食品加工用植物蛋白、糕点、面包、酵母抽提物、食用植物油、调味油、食用淀粉、食用花卉、GB 12729.1 规定的香辛料(罂粟除外)粉(粒)、复合调味料[以食用盐、食糖、味精、食醋、酱油、蚝油、复合调味料中的两种或两种以上为原料,选择性添加月饼、乳及乳制品(灭菌乳、巴氏杀菌乳、奶油、稀奶油、无水奶油、干酪、再制干酪、发酵乳、 调制乳、乳粉、炼乳)、食用植物油、新鲜蔬菜及其制品、呈味核苷酸二钠、酵母提取物、GB 12729.1 规定的香辛料(罂粟除外)、辣椒红、姜黄、β-胡萝卜素、天然胡萝卜素、焦糖色(苛性硫酸盐除外)、柠檬黄、日落黄、红曲红、胭脂虫红、食用淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、黄原胶、明胶、果胶、刺槐豆胶、单、双甘油脂肪酸酯、磷脂、酪蛋白酸钠、甘油、食品用香精、山梨酸钾、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素、双乙酸钠、柠檬酸钠、琥珀酸二钠(食品用香料)、柠檬酸、冰醋酸、L-苹果酸、DL-苹果酸,经预处理、配料、熟制或不熟制、冷却或不冷却、包装等工艺制成]、饮料、水果干制品、栀子、果汁、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、糖果、藻类及其制品、肉松、蜂蜜、饼干、食用油脂制品、红茶、绿茶、食品添加剂(碳酸氢钠、复配水分保持剂、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、明胶、卡拉胶、琼脂、果胶、单、双甘油脂肪酸酯、磷脂、酪蛋白酸钠、甘油、食品用香精),经预处理、配料、熟制或不熟制后,组装而制成的冷藏调制食品。(以下简称产品)。
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 标签:   三氯蔗糖  乳及乳制品  代可可脂  代可可脂巧克力  冰醋酸  刺槐豆胶  卤肉制品  复合调味料  山梨酸  山梨酸钾  巴氏杀菌  巴氏杀菌乳  日落黄  果干制品  果葡糖浆  柠檬酸  柠檬黄  检验规则  植物蛋白  槐豆胶  水产制品  水产品  水分保持剂  沙拉酱  淀粉制品  淀粉糖  番茄酱  禽产品  红曲红  罐头食品  脱水蔬菜  腊肉制品  腌腊肉制品  膨化食品  苹果酸  蒸馏酒  蛋与蛋制品  调味品  调味料  调味酱  辣椒红  酱卤肉  酱卤肉制品  酿造酱  食品添加剂  食品用香精  食用植物油  食用油  食用盐  食用菌  香肠  香辛料  麦芽糖  黄原胶 
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