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Q/JWJ 0002 S-2023 速冻调制系列食品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-04-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-04-18
颁发部门 吉林省吉味佳餐饮有限公司 废止日期 2026-05-03
标准介绍
Q/JWJ 0002 S-2023 速冻调制系列食品
本标准适用于以大米、胡萝卜、鸡腿肉、圆葱、大葱、木耳、火腿、豆干、猪精肉、香芹(芹菜)、香菇、鲜蘑、牛腩肉、大虾、鸡胸肉、鸡蛋为原料,以色拉油、葱、姜、蒜、花椒、白砂糖、酱油、醋、食用盐、辣椒或树椒、豆瓣酱、鸡粉(或鸡精)、味精、黑胡椒、食用淀粉、等为辅料,先将大米清洗整理、蒸制,其他原料经挑选、清洗整理、漂烫(或不漂汤)、烹饪(炒制)、冷却、计量、包装、金属检测速冻等工艺加工而成的速冻调制系列食品。属于速冻食品。
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