本标准适用于以玉米及香菇或木耳、松茸、姬松茸、银耳、猴头菇、草菇、茶树菇、滑子菇、鸡腿蘑、金耳、金顶侧耳（俗称榆黄蘑）、金针菇、块菌、蜜环菌（俗称榛蘑）、牛肝菌、平菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、榆耳、茯苓、羊肚菌为主要原料，加入或不加入大米、糯米、小米、黑米、薏米、荞麦、燕麦、小麦、糙米，经粉碎、混合调配、挤出熟化、成型、干燥等工艺加工而成的谷物颗粒状制成品食用菌玉米再制米。（其他粮食加工品谷物粉类制成品）