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Q/KFBT 0036 S-2023 奶油粉制品、稀奶油粉制品、酸忌廉粉(酸奶油粉)制品系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-02-16
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-03-16
颁发部门 伽力森食品生物科技(江苏)有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/KFBT 0036 S-2023 奶油粉制品、稀奶油粉制品、酸忌廉粉(酸奶油粉)制品系列
本标准规定了奶油粉制品、稀奶油粉制品、酸忌廉粉(酸奶油粉)制品系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以动物奶油(奶油、稀奶油、无水奶油)中的一种或多种[经脂肪酶和/或蛋白酶酶解或不酶解、发酵(添加乳酸乳球菌乳酸亚种和/或乳酸乳球菌乳脂亚种和/或乳双歧杆菌和/或嗜热链球菌和/ 或德氏乳杆菌保加利亚亚种和/或乳酸乳球菌双乙酰亚种和/或德氏乳杆菌乳亚种)或不发酵)]为原料, 添加或不添加食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、葡萄糖浆、麦芽糊精、乳粉、乳清粉、食用盐、白砂糖、咖啡、燕麦粉,添加或者不添加单,双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、磷脂、三聚磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾(稳定剂)、磷酸三钠、磷酸三钾、乳酸、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、β-胡萝卜素(着色剂)、食品用香精,经调配、喷雾干燥、包装而制成的奶油粉制品、稀奶油粉制品、酸忌廉粉(酸奶油粉)制品系列(以下简称产品)。
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 标签: 三聚磷酸钠  乳杆菌  乳清  乳清粉  乳粉  乳酸  产品  保质期  分类  动物  包装  双歧杆菌  发酵  咖啡  奶油  标志  检验规则  油脂  淀粉  燕麦  玉米  甘油  白砂糖  着色剂  砂糖  磷脂  稳定剂  糊精  糖浆  胡萝卜  胡萝卜素  萝卜  葡萄  葡萄糖  蛋白  蛋白酶  运输  酒石酸  酪蛋白  酸乳  酸奶  阿拉伯胶  食品用香精  食用盐  香精  马铃薯 
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 论坛标签: 三聚磷酸钠  乳杆菌  乳清  乳清粉  乳粉  乳酸  产品  保质期  分类  动物  包装  双歧杆菌  发酵  咖啡  奶油  标志  检验规则  油脂  淀粉  燕麦  玉米  甘油  白砂糖  着色剂  砂糖  磷脂  稳定剂  糊精  糖浆  胡萝卜  胡萝卜素  萝卜  葡萄  葡萄糖  蛋白  蛋白酶  运输  酒石酸  酪蛋白  酸乳  酸奶  阿拉伯胶  食品用香精  食用盐  香精  马铃薯 
 行业分类: 奶油粉
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