本标准规定了苹果醋饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以水、酿造食醋（苹果醋）、浓缩苹果汁为原料，添加或不添加白砂糖、新会陈皮、九制陈皮、新会陈皮提取液、九制陈皮提取液、果葡糖浆、蜂蜜、食用盐、柠檬汁、低聚半乳糖、低聚果糖、抗性糊精、聚葡萄糖、维生素C（抗坏血酸）、维生素D、碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙（乙酸钙）、葡萄糖酸锌、左旋肉碱（L-肉碱）、甜菊糖苷、三氯蔗糖、焦糖色（亚硫酸铵法）、柠檬黄、胭脂红、日落黄，和添加二氧化碳、柠檬酸钠、食品用香精，经水浸提或未经水浸提，和经预处理调配、碳酸化、灌装、杀菌、冷却、包装等工艺加工而成的苹果醋饮料。