本标准规定了即食混合食品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以坚果、籽类或者其籽仁等为主要原料，不添加或添加食糖、蜂蜜、淀粉糖、食用盐、植物油、稀奶油、奶油（黄油）、无水奶油、乳粉、可可粉、食用油脂制品、即食谷物制品、水果干制品、蜜饯、膨化食品、糖果、代可可脂巧克力及其制品、饼干、食用香精、食品添加剂，经预处理、配料或不配料、烘焙、研磨、冷却或不冷却、混合或不混合、过滤或不过滤、包装等工序制成的用于各类食品的坚果酱。