Q/JW 0002 S-2023 含锌膳食纤维乳酸菌饮料（品）

本标准规定了含锌膳食纤维乳酸菌饮料（品）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输。 本标准适用于以乳粉为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、白砂糖、低聚果糖、食品营养强化剂（葡萄糖酸锌）、食品添加剂（羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、柠檬酸、安赛蜜和（或）三氯蔗糖和（或）阿斯巴甜、聚葡萄糖、食品用香精）为辅料，经调制、杀菌制成的非活菌型含锌膳食纤维乳酸菌饮料（品）。