Q/JJZ 0011 S-2023 含γ-氨基丁酸粮食加工品

本标准规定了含γ-氨基丁酸粮食加工品技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、玉米、青稞、大米、红豆、绿豆、黄豆（大豆）、黑豆、豌豆、芸豆、蚕豆、大黄米、血糯米、糙米、藜麦、鹰嘴豆等一种或多种粮食谷物为原料，经发芽、清洗、烘干、混合或不混合、包装等工艺制作而成的含γ-氨基丁酸粮食加工品，可用于食品加工配料或直接销售给消费者蒸煮后食用。