Q/AHTK 0004 S-2023 花生四烯酸油脂粉

本文件规定了花生四烯酸油脂粉的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等要求。
本文件适用于以花生四烯酸为主要原料，添加辅料(食用葡萄糖、葡萄糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、乳糖、乳清粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、脱脂羊奶粉、无水奶油、固体玉米糖浆、葵花籽油)，添加食品添加剂(辛烯基琥珀酸淀粉钠、维生素C(抗坏血酸)、抗坏血酸钠、柠檬酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯、单,双甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、维生素E、磷酸三钙、磷酸氢钙、磷脂、单、双硬脂酸甘油酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯)，以其中的一种或几种组合通过喷雾干燥工艺生产、包装而成的花生四烯酸油脂粉(以下简称产品)。