Q/AHTK 0006 S-2022 双低DHA藻油

本文件规定了双低DHA藻油(低过氧化值低茴香胺值)的产品分类和分级、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等要求。
本文件适用以裂壶藻(Schizochytrium sp.)或者吾肯氏藻(Ulkeniz amoeboida)或者寇氏隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)菌种，经生物发酵、酶解(添加蛋白酶制剂)、离心分离、提取、精炼、冬化或不冬化等工艺处理，添加葵花籽油、迷迭香提取物、磷脂、单、双硬脂酸甘油酯、β-胡萝卜素、维生素E(抗氧化剂)、抗坏血酸棕榈酸酯(抗氧化剂)等一种或多种辅料经混合、包装制成的双低DHA藻油(以下简称产品)。