Q/CXYH 0008 S-2022 白木香叶（沉香叶）粽子

本标准规定了白木香叶(沉香叶)粽子的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以糯米或其它谷物食物为主要原料，添加白木香叶(沉香叶)的水提取液或茶粉，中间裹以(或不裹)猪肉或咸鸭蛋黄或豆类、菌类为馅料，调配添加或不添加白砂糖、食盐、酱油、食用油、味精，用粽叶包扎成型，经水煮至熟而成的白木香叶(沉香叶)粽子的生产控制、检验和贮运等环节。