Q/HNDC 0011 S-2022 糖水（蜜）椰果

本标准规定了糖水(蜜)椰果的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以椰纤果为原料，添加柠檬酸、羧甲基纤维素钠、白砂糖或果葡糖浆，经脱酸、复水、脆化、过筛、清洗、灯检、调配或蜜制再调配、杀菌、灌装、包装等生产工艺制成的糖水(蜜)椰果的生产控制、检验、贮运等环节。