Q/HNQG 0003 S-2022 地龙肽

本标准规定了地龙肽的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以赤子爱胜(EiseniafoetidaSavigny)为原料，蛋白水解酶为加工助剂，经挑选、洗涤、水解自溶、加酶水解，或以地龙蛋白为原料，经加酶水解，过滤、干燥、过筛或不过筛、包装等工艺制成的用于食品工业原料用或供消费者直接食用的地龙肽的生产控制、检验和贮运等环节。