Q/PDSP 0004 S-2022 茄汁花生米罐头

本标准规定了茄汁花生米罐头的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输及保质期。
本标准适用于以花生仁、番茄酱为主要原料，花生仁经浸泡、清洗、预煮、冷却、罐装、注汁(汁液由番茄酱、白砂糖、食用盐，预先煮制的花椒、八角、辣椒水配制而成)、密封、杀菌(121℃、30分钟)制成的茄汁花生米罐头。