Q/ANTG 0018 S-2022 特殊膳食牛初乳益生菌冻干粉

本标准规定了特殊膳食牛初乳益生菌冻干粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以低聚糖(低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、棉子低聚糖、菊粉中的一种或几种)食用益生菌冻干粉(包括短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)、乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentium)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)等食用菌种中的一种或几种)为主要原料，添加或不添加维生素A、维生素D、维生素E、食用酵母粉、牛初乳冻干粉、酵母β-葡聚糖为辅料，添加或不添加食品添加剂和食品营养强化剂，经配料、混合、包装等工序生产而成的适用于辅助调理过敏体质、免疫力低下者的营养供给的特殊膳食牛初乳益生菌冻干粉。