Q/YQYK 0037 S-2022 羊初乳乳酸菌制品

本标准规定了羊初乳乳酸菌制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以羊初乳粉、乳清蛋白粉、低聚糖(低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、水苏糖、低聚木糖的一种或几种)、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、植物乳植杆菌、瑞士乳杆菌、副干酪乳酪杆菌、格氏乳杆菌、唾液联合乳杆菌、动物双歧杆菌乳亚种、青春双歧杆菌、长双歧杆菌长亚种、长双歧杆菌婴儿亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌中的一种或几种)为主要原料，以全脂乳粉、针叶樱桃粉、酵母β-葡聚糖、燕麦β-葡聚糖、γ-氨基丁酸、N-乙酰神经氨酸、银耳多糖、玉米低聚肽、鲑鱼蛋白粉、弹性蛋白肽粉、金枪鱼油粉、L-阿拉伯糖、雪莲培养物的一种或几种为辅料，添加或不添加营养强化剂、食品添加剂，经配料、混合、包装等工序生产而成的羊初乳乳酸菌制品。