Q/YDJ 0001 S-2023 冷冻面团_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/YDJ 0001 S-2023 冷冻面团

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标准介绍

Q/YDJ 0001 S-2023 冷冻面团

本标准规定了冷冻面团的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售等的要求。

本标准适用于以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，经配料、成型、冷冻、包装、成品入库等工序制成的主要用于制作糕点、面包半成品冷冻面团。

本标准适用于冷冻面团产品的生产、检验和销售。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=92451

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