本标准适用于以水果（蓝莓、黑加仑、柠檬、水蜜桃、草莓、甜橙、樱桃、哈密瓜、葡萄、梨、香蕉、荔枝、菠萝、芒果、园枣、猕猴桃、木瓜、杨桃、桑葚、西柚、西番莲、海棠果、椰子、苹果、山楂、金橘、杨梅、青梅、乌梅、无花果、沙棘果）果汁或浓缩果汁、短梗五加果、枸杞、食用花卉中的一种或几种为原料经过发酵、蒸馏、陈酿(白兰地需橡木桶陈酿)、辅以添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、焦糖色、食用香精进行调配、罐装、包装等工艺酿制而成的水果白兰地蒸馏酒。属于其他酒类。