本标准适用于以梅花鹿黑蹄仔鹿（人工驯养、除鹿骨外的可食用部分）、梅花鹿鹿皮（人工驯养）、赤砂糖、蜂蜜、麦芽糊精、人参（人工种植4 年生或5 年生）、覆盆子、小茴香、肉豆蔻、山药、茯苓、木瓜、高良姜为原料，经清洗（或不清洗）、切制（或不切制）、烘干、粉碎、调配、煎煮、浓缩、混合、成型或（不成型）、分装、包装工艺制成梅花鹿仔鹿丸（食品生产许可证分类为其他食品类）。