本标准规定了益生菌粉（固体饮料）的产品分类、要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于可用于食品里的益生菌粉（固体饮料）（鼠李糖乳杆菌 、植物乳杆菌 、长双歧杆菌 、干酪乳杆菌 、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、发酵乳杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、长双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌）中的几种为主要原料，选择性添加蜂王浆冻干粉、羊奶粉、驼乳粉、麦芽糊精、无水葡萄糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、食品添加剂（木糖醇、维生素C(抗坏血酸)）为辅料，经混合、分装、包装等工艺加工制成的益生菌粉（固体饮料）。