Q/NBY 0001 S-2023 真空软包装卤蛋制品_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/NBY 0001 S-2023 真空软包装卤蛋制品

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标准介绍

Q/NBY 0001 S-2023 真空软包装卤蛋制品

本标准规定了真空软包装卤蛋制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以冰蛋黄（或鲜鹌鹑蛋）和冰蛋清（或咸蛋清）为原料，以水、食用盐、味精、白砂糖、酱油、香辛调味料为辅料，添加食品添加剂（5'-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、食用香精）经配料、混合、浇注、蒸煮成型、脱模、卤制、冷却、真空包装、灭菌、冷却、包装等工艺制成的蛋制品。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=92027

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行业分类：蛋制品

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