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Q/XHJ 0001 S-2023 水产复合调味汁
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-01-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-01-30
颁发部门 东莞市新好景食品有限公司 废止日期 2028-02-13
标准介绍
Q/XHJ 0001 S-2023 水产复合调味汁
本文件规定了水产复合调味汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以水、浓缩鲍鱼汁(和/或干贝)、食用盐、白砂糖为主要原料,添加或不添加酱油、固态复合调味料、黄豆、小麦粉、酵母抽提物、谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、黄原胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、焦糖色(加氨生产)、焦糖色(普通法)、焦糖色(亚硫酸铵法)、乙基麦芽酚、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、β-胡萝卜素、食品用香精为辅料,经煮制、调配等工艺制成的水产复合调味汁产品。
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 行业分类: 复合调味料
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