本标准规定了低糖棒冰的产品术语、技术要求、食品添加剂。

适用于以饮用水、麦芽糊精等为主要原料，添加或不添加乳粉、植物油、人造奶油、浓缩果蔬汁（浆）、果酱、麦芽糖、食用葡萄糖、小麦粉，可添加适量食品添加剂刺槐豆胶、明胶、结冷胶、卡拉胶、瓜尔胶、单，双甘油脂肪酸酯、三聚磷酸钠、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、阿斯巴甜、甜蜜素、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精的一种或几种，经混合、杀菌、冷却、成型、冻结、包装等工艺制成的低糖棒冰。