Q/JLY 0011 S-2022 混合果蔬制品

本标准规定了混合果蔬制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以可直接食用的水果干制品、水果脆片、蔬菜干制品、蔬菜脆片中的任意两种或两种以上为主要原料，添加或不添加坚果籽类、食用菌干制品、食用菌脆片、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种、嗜酸链球菌，经挑选、混合、包装等工艺而制成的可即食的混合果蔬制品。