Q/ZJHZX 0001 S-2023 冻盐渍鱼籽

本文件规定了冻盐渍鱼籽的技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于以干鱼籽或鲜、冻鱼籽为主要原料，经清洗泡发（若为干鱼籽）或解冻清洗（若为鲜、冻鱼籽）后、加盐水浸泡、将鱼籽与杂质分离、清洗、人工挑选除杂、加盐水搅拌、清洗、沥水、称重、装袋、冷冻、包装入库等主要工序制成的冻盐渍鱼籽。本品为非即食。