本标准规定了坚果籽类脆的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以板栗仁、开心果仁、核桃仁、腰果仁、杏仁、扁桃仁（巴旦木仁）、碧根果仁、夏威夷果仁、银杏果仁（白果仁）、榛子、松籽仁、花生仁中的一种或几种为主要原料，经原料预处理、预煮或不预煮，辅以食用棕榈油、麦芽糖浆、麦芽糊精、白砂糖、食用盐中的几种或全部，经真空浸渍、速冻、脆化（真空油炸或真空冷冻干燥），添加或不添加椒盐味复合调味料、海苔味复合调味料、香辣味复合调味料、麻辣味复合调味料、藤椒味复合调味料、番茄味复合调味料、咖啡粉、红枣汁、姜汁、黑巧克力块、黑芝麻、白巧克力块、白芝麻中的一种或几种，充氮气、包装而成即食的熟制坚果籽类脆。