本标准规定了怀山药粉及其复合粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以怀山药为主要原料，加入或不加入粮食或其粉【小麦、大米、红米、糙米、粳米、黑米、大黄米、软黄米、小米、藜麦、燕麦、高粱米、莜麦、荞麦、青稞、玉米、大豆（黄豆、青豆、黑豆）、绿豆、红豆、红小豆（赤小豆）、白豆（菜豆）、白扁豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、豇豆、薏苡仁（薏米）、紫薯、地瓜、红薯中的一种或几种】、香芋、芋头、山芋、水果干制品（苹果、梨、桃、李子、樱桃、葡萄、石榴、柿子、桑葚、沙棘、无花果、草莓、柑橘、菠萝、芒果、木瓜、橘子、香蕉、枇杷果、橄榄、哈密瓜、西瓜、柠檬、蓝莓、山楂、猕猴桃、水蜜桃、枸杞、枣中的一种或几种）、蔬菜干制品（南瓜、菠菜、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、苦瓜、茭白、黄秋葵中的一种或几种）、食用菌（香菇、猴头菇、木耳、银耳中的一种或几种）、坚果及籽类（核桃仁、栗子仁、南瓜籽仁、桃仁、熟制亚麻籽仁、奇亚籽、紫苏籽、杏仁、扁桃仁、黑芝麻、花生仁中的一种或几种）、魔芋粉、葛根粉、茯苓、桔梗、甘草、栀子、陈皮、荷叶、桑叶、决明子、砂仁、黄精、莲子、百合、龙眼肉（桂圆）、火麻仁、酸枣仁、槐米、榧子、沙棘、刀豆、玉竹、肉桂、肉豆蔻、余甘子、佛手、罗汉果、郁李仁、青果、鱼腥草、益智仁、淡豆豉、菊苣、薤白、芡实、麦芽、鸡内金、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊中的一种或几种）、金银花、重瓣红玫瑰、丹凤牡丹花、人参（人工种植5年及5年以下）、玛咖粉、玉米须、杜仲雄花、乌药叶、辣木叶、沙棘叶、牛蒡根、大麦苗、枇杷叶、关山樱花、枇杷花、桂花、茉莉花、铁皮石斛叶、抗性糊精、菊粉、乳粉中的一种或几种，添加或不添加白砂糖、食用淀粉（木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉中的一种或几种）、麦芽糊精、食用葡萄糖、乳糖中的一种或几种，添加或不添加低聚异麦芽糖、木糖醇、低聚果糖、低聚木糖、水苏糖、聚葡萄糖、L-阿拉伯糖、水果香精、香草香精、粮食香精中的一种或多种，经粉碎或不粉碎、烘烤、混合或不混合、包装加工而成的怀山药粉及其复合粉。