Q/MKL 0003 S-2022 食用菌固体饮料

本标准规定了食用菌固体饮料的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以食用菌(猴头菇、茶树菇、香菇、金针菇、双孢菇、蛹虫草、平菇、双孢蘑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、灰树花等)为主要原料，添加或不添加人参(人工种植)，经灭菌、干燥、粉碎、混合、包装等工艺制成的食用菌固体饮料。