Q/WTL 0010 S-2022 传统麦芽糖（饴糖）

本标准规定了传统麦芽糖(饴糖)的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、储存和保质期。
本标准适用于以大麦、大米、饮用水为主要原料，添加或不添加花生、芝麻、生姜、核桃、腰果、红枣、龙眼等辅料，经大麦发芽、粉碎、与蒸熟的糯米混合、发酵、熬制、浓缩、冷却(麦芽糖浆)，经干燥(固态麦芽糖)、包装而制成的传统麦芽糖(饴糖)。