Q/JJYY 0008 S-2022 沙拉罐头

本标准规定了沙拉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以鲜蔬菜或水果为主要原料，根据生产需要添加或不添加蛋及蛋制品、肉制品、水产品、蛋黄酱、芥末酱、沙拉酱、奶油（黄油）、豆类、调味料及其他国家规定可用于普通食品的原料中的一种或多种为辅料，经原辅料预处理、加工调配、烹饪煮制、装罐（或袋）、密封、高温杀菌、冷却、包装工序制成的可即食的沙拉罐头产品（以下简称产品）。