Q/LXJT 0025 S-2022 即食花胶(鱼胶)

本标准规定了即食花胶（鱼胶）的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鱼胶为主要原料，选配饮用水、牛奶、奶粉、椰浆、椰汁、银耳、阿胶、燕窝、抗性糊精、海藻丝(海藻提取物、琼脂、海藻酸钠)、藜麦、小米、荞麦、红小豆、红芸豆、燕麦米、紫薯、玉米、薏苡仁、百合、山药、莲子、荸荠（马蹄）、椰果、红枣、红皮花生、红米、白糯米、血糯米、紫糯米、西米、聚葡萄糖、菊粉、食用盐、味精、鸡精、香辛料、冰糖、食糖、赤藓糖醇、木糖醇、L-阿拉伯糖、蜂蜜、奇亚籽、枸杞子、水果（苹果、山楂除外）、桂花、重瓣红玫瑰、圆包车前子壳、低聚果糖、乌龙茶中的一种或多种，经加工处理、热烫、灌装、密封、高温杀菌等工艺加工而成的即食花胶（鱼胶）系列产品。