Q/HKBK 0001 S-2022 乳味饮料

本标准规定了乳味饮料的技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以水(经过滤和反渗透)、乳粉(乳粉中蛋白质在终产品的贡献量≥0.1g/100mL)为原料，添加或不添加白砂糖、浓缩果汁(浓缩香蕉汁、浓缩红枣汁、浓缩枸杞汁、浓缩蓝莓汁、浓缩苹果汁、浓缩桃汁中的一种或几种)、猴菇粉、花生酱、核桃酱(核桃仁经研磨)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、DL-苹果酸中的一种或几种) 甜味剂(甜蜜素、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、木糖醇中的一种或几种) 增稠剂(羧甲基纤维素钠、黄原胶中的一种或两种)、防腐剂(山梨酸钾) 饮料浑浊剂(一氧化钛)、稳定剂(三聚磷酸钠) 食品用香精、营养强化剂(乳酸钙、碳酸钙、葡萄糖酸锌、乙二胺四乙酸铁钠、维生素D中的一种或几种)中的一种或几种，经过调配、剪切、杀菌、灌装工艺制成的乳味饮料。