Q/QJFL 0001 S-2022 红薯（番薯、甘薯、地瓜）干

本标准规定了红薯（番薯、甘薯、地瓜）干的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以新鲜红薯（番薯、甘薯、地瓜）为原料，经清洗、去皮或不去皮、二次清洗或不二次清洗、切条或切片、浸泡或不浸泡（抗坏血酸钠、柠檬酸溶液中的一种或两种）、熟制、烘干、冷却、包装（抽真空或不抽真空）、杀菌或不杀菌，冷冻储存或保鲜储存或常温储存的红薯（番薯、甘薯、地瓜）干制品。