Q/CAYY 0007 S-2022 畜禽肉预制菜

本标准规定了畜禽肉预制菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用干以鲜(冻)畜禽肉及其可食用内脏及副产品为主要原料，食用植物油、酱油、食用盐、味精、鸡精、香辛料(罂粟除外)、白砂糖部分为辅料，添加或不添加食品添加剂，经解冻(或不解冻)清洗、漂烫、分割、卤制(或酱制或油炸或熏烤)、包装等工序加工制成的畜禽肉预制菜。