本标准规定了益生菌制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求；并规定本品食用方法:每次一袋，用水吞食。

本标准适用于以食用油脂、乳酸菌（双歧杆菌属：青春双歧杆菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、长双歧杆菌长亚种；乳杆菌属：嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌；乳酪杆菌属：干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌；其他：植物乳植杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、发酵粘液乳杆菌、唾液联合乳杆菌）菌粉、明胶、果胶、卡拉胶、水、甘油、植物油、食用香精、食用色素中的部分或全部物料为原料，添加加工助剂液体石蜡、大豆膳食纤维粉、二氧化硅，经化胶、外皮调配、馅心调配、滴制成型、干燥、混合、过筛。选择性添加以赤藓糖醇、木糖醇、菊粉、抗性糊精、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚麦芽糖、水苏糖、柠檬酸、食用香精中的部分或全部物料由果胶或黄原胶粘合流化床制粒、过筛得到的颗粒；包装而成的益生菌制品。