Q/DBSP 0004 S-2022 速冻汤料制品

本标准规定了速冻汤料制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。
本标准适用于以水、鸡产品（可食用部分）、猪产品（可食用部分）为主要原料，辅以添加或不添加南瓜、火腿、鲍鱼或其制品、扇贝或其制品等水产品及其制品其中一种或多种熬煮后弃去固形物所得的汁水，用蚝油、食用盐等调味品调味后定量分装、密封、速冻、外包装贴标制得的速冻汤料制品。食用时加热食用。